gute Adressen sind rar hier eine Übersicht davon:
- – Backrahmen selber herstellen -> Anleitung (Ahorn Holz sei das Beste!)
- – Pilze selbst züchten, bestellen bei -> Pilzmännchen in DE, oder in CH www.biopilz.ch und http://www.kuhn-champignon.ch/bestellung oder http://www.wauwiler.ch/produkte/produkte/heimkulturen.html
- – Sous Vide Temperaturen: http://www.kochposter.ch/pdfs/ und auch unter http://www.ekitchen.de/kuechengeraete/sous-vide-garer/ratgeber/garzeiten-14427.html
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